in

SUPĂ PENTRU MAHMUREALĂ CU TAIȚEI SI PRAZ

SUPA PENTRU MAHMUREALĂ CU TAIȚEI SI PRAZ
eda.ru

VALOAREA ENERGETICĂ PER PORȚIE
Calorii: 2134 kcal
Proteine 139,8 grame
Grăsimi 142.6 grame
Glucide 75,3 grame

TIMP DE PREPARARE: 20 MIN

INGREDIENTE PENTRU 6 portii

  • Carne de vită os 2 kg
  • Carne de porc os 1 kg
  • Carne de vită șunca 1 kg
  • Fidea de orez 300 g
  • Găină 1 bucată
  • Tulpină de praz 3 bucăti
  • Rădăcină de țelină 4 buc.
  • Lămâie 2 buc.
  • Prune 300 g.
  • Sos de soia 20 ml.
  • Coriandru 1 legatură
  • Ulei vegetal 20 ml.
  • Sare dupa gust
  • Praf de piper negru după gust

MOD DE PEREPARARE:

1. Oasele de porc şi de vită, pulpa de vită pentru supă și găina se plasează într-o oală mare. Se toarnă 5 l de apă, se adaugă țelina, rădăcini de coriandru si partea verde a prazului. Se fierbe supa lent timp de 3 ore, se scoate spuma şi grăsimea, apoi se scurge.

2. Partea albă a prazului se taie felii şi se lasă în ulei vegetal până la înmuiere. Se adaugă ceapa în bulionul filtrat. Se pun prunele cu fideaua până la fierberea ei.

3. Se garnisează supa cu sos de soia, cu sucul a două lămâi, sare (dacă este cazul) şi piper, se presară cu coriandru tocat şi poate fi servit. Se poate adăuga carne tăiată în bucăți.

Îți place pagina? Ajută-ne cu un «Like»

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

să nu faci asta niciodată după ce mănânci

Ce nu trebuie de făcut după mâncare

COQ-A-LIKA – SUPA DIN BUCĂTĂRIA SCOŢIANĂ

COQ-A-LIKA – SUPA DIN BUCĂTĂRIA SCOŢIANĂ